Book 저서
《미술품감정학》 2015. 6. 동문선
《뉴뮤지엄의 탄생》 2010. 10. 동문선
《박물관경영과 전략》 2010. 10. 동문선
《뮤지엄을 만드는 사람들》 2010. 10. 동문선
《미술시장트렌드와 투자》 2008. 4. 동문선
《미술시장과 아트딜러》 2008. 4. 동문선
《문화전략과 순수예술》 2008. 4. 동문선
《수묵의 사상과 역사》 2008. 1. 동문선
《미술시장과 경영》 2000. 동문선
《운보 김기창 예술론 연구》 1999. 6. 동문선
《천연기념물이 된 바보》 1999. 6. 동문선
《한국현대미술의 정체성 연구-최병식 미술평론집》 1994. 10. 예서원
《현대동양회화사》 1994. 9. 예서원
《동양회화미학》 1994. 8. 동문선
《동양미술사학》 1993. 8. 예서원
《미술의 구조와 그 신비》 1992. 11. 예술과 비평사
《아시아미술의 재발견》 1991. 3. 동문선
《미술의 이해-현대미술의 재발견》 1989. 숙명여대 출판부
《중국회화사론》 1983. 8. 현암사
《中韓南宗繪畵之硏究(중국과 한국의 남종회화 연구)》 1982. 9. 타이페이 文史哲出版社
편저
《동양미술대전집 전8권》 1998. 아트파크
《현대중국미술의 궤적 1.2.3권》 1993. 3. 예술과 비평사
《90년대 채묵의 새물결》 1991. 9. 예술과 비평사
《동양미술대계 1.2.3권》 1990. 3. 계명 출판사
《동양미술대사전》 1989. 3. 미술년감사
《중공현대채묵화》 1988. 미술년감사
《현대한국채묵화 상.하권》 1987. 9. 미술년감사
《동방현대회화》 1986. 9. 미술년감사
《세계 드로잉대전 상ㆍ하권》 1987. 9. 미술년감사
《세계 일러스트레이션의 예술》 1988. 미술년감사(기획)
뮤지엄
뉴 뮤지엄의 탄생
The Birth of the New Museums
최병식 저. 2010. 10. 동문선
'문화체육관광부 우수학술도서' 선정
박물관 경영과 전략
Management and Strategy of Museums
최병식 저. 2010. 10. 동문선
뮤지엄을 만드는 사람들
Museum Makers
최병식 저. 2010. 10. 동문선
아트마켓
미술시장과 경영
Art Market & Management
최병식 저. 2001. 4. 동문선
미술시장과 아트딜러
Art Market & Art Dealer
최병식 저. 2008. 4. 동문선
미술시장트렌드와 투자
Art Market Trands & Investment
최병식 저. 2008. 4. 동문선
미술품 감정
미술품감정학
Studies of Art Authentication $ Art Appraisal
최병식 저. 2014. 6. 동문선
평론집
문화전략과 순수예술
Culture Strategy & Fine Art
최병식 저. 2008. 4. 동문선
한국현대미술의 정체성 연구
The Study on The Identity of
Korean Contemporary Art
최병식 저. 1994. 10. 예서원
미학 미술사
동양회화미학
Aesthetics of Oritental Paintings
최병식 저. 1994. 8. 동문선
동양미술사학
The Historical Science of Oriental Art
최병식 저. 1993. 8. 예서원
중국회화사론
History of chinese Paintings
최병식 저. 1983. 8. 현암사
'오늘의 책' 선정
현대동양회화사
History of Contemporary Oriental Paintings
최병식 저. 1994. 9 예서원
수묵의 사상과 역사
Thought & Hisory of Ink Painting
최병식 저. 2008. 4. 동문선
中韓南宗繪畵之硏究
중국과 한국의 남종회화 연구
최병식 저(중국어). 1982. 9. 타이페이
文史哲出版社
사전 & 작가연구
동양미술사전
Encyclopedia of Oriental Art
최병식 편저. 미술년감사. 1989
천연기념물이 된 바보
최병식 저. 1999. 6. 동문선
운보 김기창예술론 연구
The Study on Art of unbo kim, Kichang
최병식 저. 1999. 6. 동문선
교양서
미술의 이해 - 현대미술의 재발견
Understanding Fine Art
최병식 저. 1989. 숙명여대 출판부
아시아미술의 재발견
Rediscovery of Asian Art
최병식 저. 1991. 3. 동문선
미술의 구조와 그 신비
Structure & Mystery of fine Art
최병식 저. 1992. 11. 예술과 비평사
아시아 & 한국미술(도록)
현대중국미술의궤적
The Study of Chinese Contemporary paintings
1권/현대중국화대계
최병식 편저. 1993. 3. 예술과 비평사
현대중국미술의궤적
The Study of Chinese Contemporary paintings
2권/중국미술대계
최병식 편저. 1993. 3. 예술과 비평사
현대 중국미술의 궤적
The Study of Chinese Contemporary paintings
3권/중국현대서양화의 단면
최병식 편저. 1993. 3. 예술과 비평사
동양미술대계
The Great view of Oriental Paintings
현대한국채묵대전/최병식 편저
1990. 3. 계명 출판사
동양미술대계
The Great view of Oriental Paintings
중국미술대전 상/최병식 편저
1990. 3. 계명 출판사
동양미술대계
The Great view of Oriental Paintings
중국미술대전 하/최병식 편저
1990. 3. 계명 출판사
90년대 채묵의 새물결
New Wave in ’90 Korean Color & Inkpainting
최병식 편저. 1991. 9. 예술과 비평사
중공현대채묵화
Contempory Chinese Color & Inkpainting
최병식 편저. 미술년감사. 1988
동방현대회화
Contemporary Oriental Painting
최병식 편저. 1986. 9. 미술년감사
현대한국채묵화
The Contemporary Korean Color & Ink Paintings 상권
최병식 편저. 1987. 9. 미술년감사
현대한국채묵화
The Contemporary Korean Color & Ink Paintings 하권
최병식 편저. 1987. 9. 미술년감사
드로잉 & 일러스트(도록)
세계드로잉대전 상권
The Great World Drawing
최병식 편저. 1987. 9. 미술년감사
세계드로잉대전 하권
The Great World Drawing
최병식 편저. 1987. 9. 미술년감사
세계 일러스트레이션의 예술
Art of World Illustration
최병식 총괄기획. 미술년감사. 1988